উপকরণ: চিনি ১ কাপ, কোকো পাউডার ১/২ কাপ, কর্ন স্টার্চ ১/৪ কাপ, নুন ১/৪ চা চামচ, দুধ ৪ কাপ, মাখন ২ টেবল চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স ২ টেবল চামচ।

প্রণালী: এমন একটা পাত্র নিন যার তলাটা ভারী। চিনি, কোকো পাউডার, কর্ন স্টার্চ আর নুন ভাল করে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটা মাঝারি আঁচে ফুটতে দিন। অল্প করে দুধ মেশাতে থাকুন। মিশ্রণটা ক্রমাগত হাতা দিয়ে নাড়তে হবে। দুই থেকে তিন মিনিট ফুটিয়ে নিন। মাখন আর ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে সমানে নাড়তে থাকুন। ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন। মিশ্রণটা কিছুক্ষণ ফ্রিজে ঠান্ডা হতে দিন। কাচের পাত্রে ঢেলে পরিবেশন করুন।