ব্রাউজিং বিভাগ

দস্তরখান

বীফ সাসলিক

রন্ধন শিল্পীঃ সারাকা আফসিন জারা উপকরণঃ -বীফ চারকোণা করে কাটা ২ কাপ -টমেটো সস আধা টেবিল চামচ -সয়াসস আধা টেবিল চামচ -লবণ আধা চা চামচ -আদ বাটা ১ চা চামচ -রসুন বাটা ১ চা চামচ -জিরা বাটা আধা চা চামচ -হলুদ গুড়া আধা চা চামচ -শুকনা মরিচ গুড়া ১ চামচ…

জিলাপি

আতিয়া আমজাদ রেসিপি: ময়দা - ১ কাপ কর্নফ্লাওয়ার - ২ চা চামচ ইস্ট- ১ চা চামচ তেল(সয়াবিন) - ১ চা চামচ টক দই - ১ টে চামচ উষ্ণ পানি- ১ কাপ বা এর চে সামান্য কম জিলাপি ভাজার জন্য তেল - ১ কাপ চিনির শিরার জন্য চিনি - ১ কাপ পানি - ১ কাপ লেবুর রস -…

মাশরুম রাইস উইথ লেমন জেস্ট।

উপকরণ: বাসমতী চাল ১ কাপ, মাশরুম কুচানো ৮-১০টা, রসুনকুচি ২ চা-চামচ, পার্সলেপাতাকুচি ৪ টেবলচামচ, লেমন জেস্ট ১ টেবলচামচ, পেঁয়াজশাককুচি ৩ টেবলচামচ, লবন স্বাদমতো, অলিভ অয়েল ১ টেবলচামচ। প্রণালী: প্রথমে বাসমতী চালের ঝরঝরে ভাত করে নিন। প্যানে অলিভ…

চকোলেট পুডিং

উপকরণ: চিনি ১ কাপ, কোকো পাউডার ১/২ কাপ, কর্ন স্টার্চ ১/৪ কাপ, নুন ১/৪ চা চামচ, দুধ ৪ কাপ, মাখন ২ টেবল চামচ, ভ্যানিলা এসেন্স ২ টেবল চামচ। প্রণালী: এমন একটা পাত্র নিন যার তলাটা ভারী। চিনি, কোকো পাউডার, কর্ন স্টার্চ আর নুন ভাল করে মিশিয়ে নিন।…

হাঁস-মাংসের রেসিপি!

রন্ধনশিল্পী তাসনিয়া রহমান । হাঁসের তেল ঝাল উপকরণ : হাঁস টুকরা করা ১ কেজি , পিঁয়াজকুচি ১ কাপ, তেল ১/২ কাপ, গরম মশলাগুঁড়া ১ চা চামচ, জিরাগুঁড়া ১ চা চামচ, ধনেগুঁড়া ১ চা চামচ, পিঁয়াজবাটা ২ টেবিল চামচ, রসুনবাটা ১ চা চামচ, আলু ৩টি ও লবণ স্বাদমতো।…

থুকপা!

উপকরণ: নুডলস ১০০ গ্রাম, বাঁধাকপি ১৫ গ্রাম (কুচানো), বিনস ১৫ গ্রাম (কুচানো), গাজর ১০ গ্রাম (কুচানো), কড়াইশুটি ৫ গ্রাম, পেঁয়াজ ১ টা (কুচানো), টোম্যাটো ১ টা (কুচানো), কাঁচালঙ্কা ৩ টে (কুচানো), ভেজিটেবল অয়েল ২ টেবলচামচ, ভেজিটেবল স্টক পরিমাণমতো,…

হানি লেমন চিকেন

উপকরণ: চিকেন ৮০০ গ্রাম, পেঁয়াজকুচি ২টো, রসুনকুচি থেঁতো করা ১ চা-চামচ, চিকেনস্টক ২ কাপ, মধু (হানি) ২ টেবলচামচ, পার্সলেপাতাকুচি ২ টেবলচামচ, গোলমরিচগুঁড়ো ১ চা-চামচ, লেমন জুস ২টো, লেবু-লবন স্বাদমতো, অলিভ অয়েল পরিমাণমতো। প্রণালী: অলিভ অয়েল চিকেন…

কোকোনাট প্রণ কারি

উপকরণ: অলিভ অয়েল ১ টেবলচামচ, চিংড়িমাছ ৪০০ গ্রাম, পেঁয়াদকুচি ১ কাপ, কারিপাউডার ১/২ টেবলচামচ, দারচিনি ২ ইঞ্চি, নারকেলের দুধ ১ কাপ, নুন স্বাদমতো, জল পরিমাণমতো, ধনেপাতা সাজানোর জন্য। প্রণালী: চিংড়িমাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে অলিভ অয়েল হালকা করে সঁতে…